Dieta fara mancare doar cu apa. Organizare

Tweet Pin Când am citit la Magor că a ținut post timp de 8 zile, m-am gândit instant: asta e ca un fel de Vipassana pentru corp. Singura mea experiență recentă cu postul negru fuseseră 24 de ore în care, spre final, aș fi mâncat orice. Îmi plac experimentele și mi-am dorit să aflu de ce și, mai ales, care este starea mentală dintr-o asemenea perioadă, așa că l-am invitat pe Magor la un ceai, să ne spună povestea lui: Cum ai aflat despre postul negru și efectele lui asupra sănătății?

Soțul unei colege ținea post timp de 30 de zile, iar reacția mea instantă a fost — e o nebunie! Mi-a dat o carte scrisă de un jurnalist, pe care am citit-o. Călătorise peste tot pe planetă unde se ținea post, scrisese despre diversele experimente, însă era totuși un reporter.

Ce se întâmplă cu corpul tău dacă nu mănânci trei zile

Ce relevanță medicală avea pentru mine? Aveam nevoie de un medic, pentru că postul promite că îți refaci stomacul, că îți redezvolți relația cu mâncarea, îți schimbă perspectiva asupra hranei și multe beneficii medicale. Așa am ajuns la doctorul Fuhrmann care a scris Fasting for Healthcare, chiar dacă e doctor, mi s-a părut un pic hippiot.

Mi-am dat seama ca industria alimentara este un conglomerat mult mai puternic decat isi poate imagina cineva si ca pentru a manca sanatos, in conditiile in care iti desfasori activitatea intr-un oras, chiar ai nevoie de vointa si putere de concentrare.

Nu era doctorul acela cum îmi place mie, ancorat în realitate. L-am descoperit mai târziu pe Valter Longocare conduce departamentul de la o universitate, cercetător serios cu studii clinice despre efectul posturilor asupra îmbătrânirii. Așa că, atunci când am început primul post, aveam un entuziasm mare, abia așteptam! Și cum ai început? Mi-am propus 7 zile și m-am oprit după 6.

AM ÎNCERCAT DIETA CU OUĂ PENTRU 3 ZILE

Primele 2 zile sunt de obicei cele mai grele, dar, cu cât o faci cu recurență mai mare, cu atât devin mai ușoare. Cu o seară înainte am mâncat un burger vegan, iar în prima zi de post m-am simțit foarte rău. Așa că oricum nu aș fi mâncat.

A doua zi a fost greu — mi-a fost foarte foame. Nici măcar nu știi dacă e foame sau poftă, dar vrei neapărat să mănânci și totul în jur îți indică mâncare. Mergi la prieteni, care te întreabă ce punem pe masă, colegii te servesc cu diverse.

Am baut doar apa 10 zile

A treia a fost mai ușor. A patra zi a fost wow, intrasem în ketoză. Ce înseamnă ketoză? Este momentul în care corpul tău realizează că mâncarea nu va veni și începe să-ți ardă grăsimile.

Pot fi identificate în sângele tău niște corpuri ketonice, măsurate cu un ketotest. Știi exact cât la sută ești în ketoză. Din acel moment nu mai ai senzația de foame, dar cea de poftă rămâne. Ai o claritate mentală puternică și se consideră că, din punct de vedere evolutiv, claritatea asta era necesară pentru a putea găsi mâncare cât mai rapid. Dar, în cea de-a treia zi, înainte să intri în ketoză, ești foarte vulnerabil. Imunitatea se duce în jos, corpul tău este foarte vulnerabil.

Eu am răcit prima dată și a trebuit să închei postul mai repede, pentru că aveam un dieta fara mancare doar cu apa de ținut. Și cum ai continuat? În al doilea post am intrat altfel și am schimbat total optica. Nu îmi mai propun un anumit număr de zile, intru, văd cum mă simt și, când nu mă mai simt bine, mă opresc.

Printre ele se numără reducerea crizelor epileptice, scăderea tensiunii arteriale pentru hipertensivi, o mai bună tolerare a şedinţelor de chimioterapie pentru cei care suferă de cancer şi, desigur, chiar şi scăderea în greutate. Dar ce s-ar întâmpla dacă postul cu care suntem noi obişnuiţi fără carne, lapte, ouă ar fi transformat într-o lipsă completă de hrană, timp de o săptămână întreagă? Ştiri pe aceeaşi temă Experiment: Cum se trăieşte cu 5 lei pe zi Concluzii Datele ştiinţifice despre post sunt destul de neconcludente. Unii consideră că postul este o formă de stres asupra organismului şi că poate măreşte sensibilitatea corpului la insulină, aşadar crescând riscul de diabet şi de boli de inimă. Un alt studiu a concluzionat că postul reduce simptomele astmului.

Au urmat 2 posturi de 5 zile. Nu fac niciodată mai puțin de 4 zile, pentru că abia în a treia zi intri în ketoză la femei vine cu o zi mai repede. Altfel, ai doar partea neplăcută. De data asta, am făcut 8 zile și m-am oprit pentru că, spre deosebire de celelalte, acum eram într-o stare foarte bună și am vrut să termin așa. În ultimele 2 zile am stat ore la birou. La ce interval de timp le faci? O dată la jumătate de an și, dacă voi face mai mult de 8 zile, probabil că voi face un retreat.

Ce te-a ajutat în timpul postului? Să urmăresc alți oameni care fac post.

Experiment: o săptămână fără mâncare

La început era greu să găsești conținut relevant și oamenii păreau ciudați. Acum, înam găsit pe youtube oameni care făceau asta în paralel cu mine. În Koreea, luna trecută cea mai căutată expresie pe motorul lor de căutare a fost intermitent fasting. Apoi, m-a ajutat să fiu activ. Atunci când lucrez, am mult mai puțin timp să mă gândesc la provocarea în sine și la toate semnele.

Și semne vor fi ca să te panichezi — o crampă la stomac, o amețeală puternică dacă te ridici. Există un proces numit ketoflu, înainte de a intra în ketoză, când poți avea dureri de cap accentuate, mai ales dieta fara mancare doar cu apa consumi cafea regulat sau mâncăruri grele.

Abia acum am aflat că, dacă pui puțină sare roz în apă, îți revii.

Ține de electroliți, pierzi mulți. Un alt sfat pe care l-am descoperit doar recent este să nu bei apă ca un nebun. Prin ziua a patra aveam o greață față de apă, iar deshidratarea este mai mare, pentru că se elimină electroliții. Ultima dată am băut doar când mi-a fost sete. Cum e cu ieșirea din post și revenirea la viața normală?

Este, de departe, cea mai dificilă parte.

Cum începi să mănânci, revine puternic foamea. Tactica mea acum este ca, în ziua dinainte de a începe să mănânc, să pun lămâie cum să pierdeți în greutate după lipo ul inteligent apă, pentru ca stomacul meu să simtă.

Data trecută am început cu suc diluat și am ținut-o așa toată ziua.

Dieta fara mancare doar cu apa deja am mâncat pepene și toată ziua a doua am ținut-o pe fructe. În următoarea seară am mâncat o ciorbă de linte care instant m-a lovit. Simțeam că am o cărămidă acolo și toată energia mea s-a dus spre stomac.

Simțeam că nu am energie. Gradual, m-am întors. De data asta a venit totul natural, am luat-o foarte lent, iar după zile mâncam deja normal. Postul mă ajută să reiau un contact pierdut cu corpul meu. Îmi amintesc când am mâncat prima bucată de pepene — am studiat bucata vreo 10 minute înainte să o bag în gură. Mă uitam la fibre, îmi imaginam cum va fi când o voi mânca. Ciudat, dar numai când țin post mă uit la emisiuni de gătit sau îi urmăresc pe prieteni cum mănâncă.